民间泥人面塑技法，是一门民间艺术，俗称“捏面人”。早在汉朝时期就有了，从新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有1340多年了。最早的面塑是用来祭神，民间传说三国时期孔明征伐南蛮，在渡江时呼吁狂风大作，孔明以面料制成牲口模样来祭拜江神。

    在旧社会的面塑艺人“只为谋生，含泪到处走”，挑着水桶，从城镇走到乡下，做于街上，深受广大群众的喜爱，但他们的作品是一项小技能，是不登大雅之堂。现在，雕塑艺术作为一种宝贵的非物质文化遗产的备受关注，已经可以走进艺术殿堂。面塑是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。

   婀娜多姿的美女、天真可爱的儿童、戏剧、神话故事里的人物都是经过手捏、搓、揉、掀，再用小刀进行点、切、刻、划，来塑造艺人的头面，身、手、头发和衣裙，把捏面艺人的形象淋漓精致的表现出来，成为炙手可热的工艺美术品。

    面塑实际上就是“馍”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹针等通过压、按、点等手法塑造出点、线、面等造型元素而形成的各种小型动物、植物、人物等形象的工艺品，制作步骤“一印、二捏、三镶、四滚”，缺一不可。面塑的核心技术是发面，只要掌握好发面技术，按照式样、步骤进行捏制，那么一个鲜活的面塑形象就会脱颖而出。面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为"中国的雕塑"。