青铜酒器是中国古代用以饮酒或盛酒的器具，起源于商代，有特定的格式和规格。青铜酒器用于盛酒的有卣、壶、尊、盉等，用于饮酒的有爵、斝、觚、觯、角等。

   从《问刘十九》诗中描述的情景来看，新酿的美酒，色绿香浓，当然还在刚刚启封的贮酒器中。贮酒器最为常见最为经典的便是青铜贮酒器，在漫漫历史长河里，青铜贮酒器更像是中华民族最本质的血液，在人类进化、文明演变的历程中始终保持固有的体温和心跳。青铜贮酒器以其雄浑古朴的造型、绚丽精美的纹饰、等级森严的形制著称，金尊美酒不仅弥漫着浓烈的醇香与癫狂，也弥漫着上古三代“封邦建国，天子威赫”的礼乐与尊崇。

   在青铜贮酒器中，气势雄伟、精美绝伦的四羊方尊便是贮酒器的典范。作为彰显帝王伦常的器具，青铜酒器在每一个封建王朝都被统治阶级用来祭天祀祖、宴飨宾客、歌功颂德，待其死后则与其同葬于墓中。对于国家来说，青铜酒器和鼎之类重器多被人们看做是社稷的象征、威权的体现。而对于个人，则更多体现身份和地位。

   除尊以外，在青铜酒器家族中，钟、钫等均为贮酒器，钟即圆形壶，钫即方形壶，但形体均较大。可以说，后世材质不一，形制多样的贮酒器大多是由尊、钟、钫演变而来。李白诗中“金樽美酒斗十千”中的金樽，也是贮酒器，但从字形来看，在原先的“尊”旁边加上“木”，这是因为汉代以后，贮酒器不再是威武鼎盛的青铜礼器，而变成更为平易近人的木制漆器或陶器，即便高贵一点的，也是玉器、鎏金器之属。

   周朝时对青铜酒器作了明确的规定：一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散，六升曰壶。这种青铜酒器的格式和规格一直沿袭到清代。钟、豆、釜等都是中国古代的标准量器，战国时齐国以四升为豆、四豆为瓯、四瓯为釜、四釜为钟。战国时的釜为坛形，小口大腹，有两耳；豆似高足盘，或有盖。钟、豆、釜等酒器在商周以前多源于陶制，商周时为青铜制。

   作为饮酒器的爵、斝等沿口处均有柱，分为单柱、双柱两种。饮酒时柱则抵住鼻梁，以提醒饮之人，酒多误事，饮酒应适可而止。

   那青铜酒器该如何鉴别呢？首先说材质。古代铜器一般是青铜，它是红铜(纯铜)与锡或铅的合金，经过数千年地下的埋藏，铜质已发生了很大改变，所以重量要变轻，这也就是古玩行常说的伪器“手头沉”的根据。再说锈蚀。青铜器在地下埋藏，受地下环境中各类物质如土壤中的无机盐、硫化物以及空气中的二氧化硫、二氧化碳、氧等影响生出各种锈。其中氯化亚铜和碱式氯化铜对青铜器是有害的，它们为白绿色粉末状物质，故称“粉状锈”。从纹饰辨别。古代青铜器的纹饰自然而生动，风格古朴而有神韵。从铭文上辨伪。商代青铜器的珍贵价值，同样表现在铭文上。铭文是正史的重要资料，故宫博物院藏邲其三卣，铭文记述了帝辛时期的赏赐、祭祀等内容，它们是商代铭文最长的几件器。此期有铭青铜器的多数铭文都极为简短，有的仅有一个象形性很强的字，有的则由几个象形的字构成一个短语。我们鉴定一件青铜器，一定要将器形、纹饰、铭文三者结合起来看，真器三者之间的关系是统一的。

   青铜器大多数曾经在地下埋藏，因而受到不同程度的腐蚀。作为腐蚀介质土壤的毛细管及孔隙被空气、水和电解液充满。所以收藏者在收藏时要好好保养。